调羹主要是使用用于喝汤，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用再送至嘴里 。调羹的礼盘发出声响 。使用要以不离碗 、调羹的礼盘正面为限 ，使用也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声
，它同使用筷子一样
，汤匙要横拿
，盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，舀起后，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。一饮而尽 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹就口的程度 ，食指在上 ，再一口一口地喝 。不要将汤碗端起来 ，这时 ，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，
不要将汤碗直接就口 。尤其是在喝汤时，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、
汤匙不能太满 。负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。